Nuestra mona de Pascua

En Cataluña es tradición que el padrino o la madrina de bautizo (según la ciudad, pueblo o familia decida) regala a su ahijad@ la mona de Pascua. Este año a Martí se lo ha querido hacer su tía y madrina y he de decir que estaba superbuena, nada que envidiar a la de pastelería 🙂

Aquí os dejo las fotos de la preparación de la mona y del día tan estupendo que pasamos.

La intención era hacer la mona con Martí  y compramos el bizcocho ya hecho para adelantar faena, pero en el momento de la verdad prefirió irse a jugar que ponerse en casa ha hacer la tarta. 🙂

ingredientes:

Mermelada de fresa

Nata para cocinar

Azúcar

Moscatel

Lacasitos

Virutas de chocolate

Figura de chocolate (en nuestro caso castillo de Frozen con figura de Elsa)

Decoración con plumas y pollitos

Preparación:

Ponemos en un cazo agua caliente, mermelada de fresa una cucharada de azúcar y un poco de moscatel y remover hasta tener la textura desata para pintar las tres capas del bizcocho (ver fotos).

Poner en un bol nata de cocinar, azúcar y con una batidora montar la nata. Con las capas de bizcocho ya colocadas cubrir toda la tarta con la nata. 

Los bordes de la tarta decorarlo con lacasitos y en la parte de arriba virutas de chocolate. 

Colocar en medio de la tarta la figura de chocolate y la decoración . 

Ponerlo en el frigorifico hasta la hora que se vaya ha comer. 

Muchas gracias a Eli!

Tarde por motivos no muy agradables pero espero que os haya gustado.

 

Muchas gracias por leerme!

Bel.